四川遂宁推学校食堂陪餐制：校领导须陪同用餐

发布日期：2024-07-26 06:45浏览次数：

本文摘要：7月14日，记者从遂宁市食品药品监督管理局得知，自今年9月1日起，遂宁所有学校(不含托幼机构)食堂将严苛实施食品安全管理人员陪餐制度，提升学校的食品安全意识，让学生不吃得更加安全性。“陪伴餐制”拒绝学校食堂每餐必需登录一名校领导或食品安全管理人员会见学生在食堂用餐，并在餐后作好详尽的陪餐记录副本备案。陪餐人员不仅要陪着学生睡觉、征询学生意见，还要定期对学校食堂的环境卫生、从业人员个人卫生及操作者习惯等展开检查，找到不存在食品安全隐患的应立即对系统，并监督排查。

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7月14日，记者从遂宁市食品药品监督管理局得知，自今年9月1日起，遂宁所有学校(不含托幼机构)食堂将严苛实施食品安全管理人员陪餐制度，提升学校的食品安全意识，让学生不吃得更加安全性。“陪伴餐制”拒绝学校食堂每餐必需登录一名校领导或食品安全管理人员会见学生在食堂用餐，并在餐后作好详尽的陪餐记录副本备案。陪餐人员不仅要陪着学生睡觉、征询学生意见，还要定期对学校食堂的环境卫生、从业人员个人卫生及操作者习惯等展开检查，找到不存在食品安全隐患的应立即对系统，并监督排查。为了避免“陪伴餐制”流于形式，遂宁市拒绝各校都要建立健全一套原始的校领导轮流当值陪餐制度及视学制度，创建陪餐记录档案，使之沦为制度化、常态化。

同时，遂宁市食品药品监管部门将“陪伴餐制”的继续执行情况作为对学校食堂日常监督检查的最重要部分，并划入每年春、秋学校食堂食品安全专项检查。

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